El arroz

Para estos tiempos que se acercan el arroz será un gran aliado.
No sé si por los chinos o para evitar las cagadas.

por Ke Verba

El firmar un TLC

o cualquier cosa con los chinos

se brinda con té de arroz

pero nunca va con vino.

Es que el sabroso cereal

es variado en la cocina,

hace unos años nomás 

solo el Doble Carolina
 
El arroz Carnaroli
libera mucho almidón
y te quedaran los guisos
mas suave que el algodón
 
Es el arroz Integral
rico en fibra y minerales
mejora la microbiota
y te evita muchos males
 
Si sos fans de la paella
con marisco en cantidad
recomiendo el arroz Bomba
y el hígado pide piedad
 
Uno que nunca se pasa
pa' cocinero sin dones
el arroz parbolizado
ideal para chambones
 
En regiones muy templadas
y de importante altitud
es el arroz Japónica
que tiene mayor virtud
 
Otro arroz de grano largo
es el Jazmín, muy delicioso,       
lo que cocines con él
seguro será sabroso
 
El tipo Arborio señores
en risottos va genial
su grano corto y sabroso
tiene un gusto especial
 
Para un buen arroz con leche
nunca usar parbolizado
por mas leche que le pongas
siempre queda separado
 
El tipo Calrose es
para el sushi el indicado
grano medio y pegajoso
en el Japón fue pensado
 
Estos son solo algunos
de este bendito cereal
vendrán mas en La Galanga
quédese y sea leal