Viene ácida y amarga la cosa, como la política

 por Tano de la Mondiola

Sale los sábados, como el suplemento del Estiercolero.

En que se parece la uva a la manzana?

Y el vino al té?

En este episodio 4, seguimos en el viñedo y los 100 días de la maduración de la uva. Hoy nos adentramos más en los componentes del jugo de uva que hará un vino equilibrado, con especial atención en los ácidos y los taninos.

En sucesivos episodios iremos explorando lo que sucede en la viña; lo que sucede en la bodega; la interacción sensorial con el vino; las cepas más importantes y las regiones vinícolas claves en el mundo. 

Ya nos escuchan desde (además de Uruguay que va primero) y en orden: España, USA, México, Argentina, Colombia, Bélgica, Portugal, República Checa, El Salvador, Francia, Marruecos y Panamá.

Tenemos bastante más votos que el ministro Marindia.

Recomendalo, no seas nabo m'hijo!

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