por Tano de la Mondiola
Sale los sábados, como el suplemento del Estiercolero.
En sucesivos episodios iremos explorando lo que sucede en la viña; lo que sucede en la bodega; la interacción sensorial con el vino; las cepas más importantes y las regiones vinícolas claves en el mundo.
Todo ello salpicado de notas históricas así como de los efectos del consumo moderado del vino en la salud.
Al final del episodio esbozamos una primera aproximación a la copa de vino: explorar los sabores Frutales; la Acidez, la Madera, el Color, el Alcohol y los Taninos. Les proponemos la siguiente mnemotecnia: FAMCAT
¡¡Cliqueá acá, valor!! -> VINO SIN MISTERIOS
o en el WEBSITE
Tus comentarios (no nos interesan pero...) son bienvenidos:
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Comentarios
Buena Tano!!!! Aprenderemos a tomar vino.
Los trillizos Gurméndez
Yo “cato” vinos desde hace muchos años. Autodidacta que le dicen. Me sumo a los hermanos Gurmendez!!!
El Turco
Sobre fin de año es sumamente probable que se organice una reunión presencial y/o virtual de la comunidad galanguera para degustar vinos y otros alcoholes amigos; comer sin moderación comidas no del todo saludables, pero apetecibles; contar anécdotas que nunca sucedieron y hacer promesas de improbable cumplimiento. Tomaremos vinos con conocimiento de causa gracias al podcast del Tano y no como hasta ahora, con suma ignorancia. ¡Tendremos cultura alcohólica!¡Gracias Tano!
Trancazo
Te tomo la palabra, Trancazo!! Mis hermanos y yo (y creo que el Tordo también se suma) estaremos como un solo hombre. Y nunca mejor empleada la metáfora. Esperemos que el resto de Editores y Responsables (editores irresponsables), nuevos, viejos y viejísimos así como los colaboradores de toda laya aguanten la estacada.
Máximo Gur Méndez
Beber vino nunca será en vano
Daniel
El consumo descontrolado de vino provoca diversos trastornos, por ejemplo, en las expresiones idiomáticas. Por ejemplo «dejar a alguien en la estacada» significa abandonarlo, dejándolo comprometido en un peligro o mal negocio. Por otro lado, en el habla uruguaya se emplea «aguantar la tacada» que proviene del juego de billar; aguantar la tacada del contrincante es saber esperar la oportunidad sin importunarlo. Popularmente el dicho refiere a soportar las cosas como se dan sin renunciar a seguir luchando por ellos.
Queda claro que la convocatoria galanguera de fin de año puede ser en Punta Carretas en el tradicional restaurante que está a la sombra del faro: LA ESTACADA; ahí haremos el aguante, brindando por los presentes, por los ausentes y por todos los que rajen.
¡Salud!
Trancazo
Buena Tano!!!! Aprenderemos a tomar vino.
ResponderEliminarLos trillizos Gurméndez
Yo “cato” vinos desde hace muchos años. Autodidacta que le dicen. Me sumo a los hermanos Gurmendez!!!
ResponderEliminarSobre fin de año es sumamente probable que se organice una reunión presencial y/o virtual de la comunidad galanguera para degustar vinos y otros alcoholes amigos; comer sin moderación comidas no del todo saludables, pero apetecibles; contar anécdotas que nunca sucedieron y hacer promesas de improbable cumplimiento. Tomaremos vinos con conocimiento de causa gracias al podcast del Tano y no como hasta ahora, con suma ignorancia. ¡Tendremos cultura alcohólica!¡Gracias Tano!
ResponderEliminarTe tomo la palabra, Trancazo!! Mis hermanos y yo (y creo que el Tordo también se suma) estaremos como un solo hombre. Y nunca mejor empleada la metáfora. Esperemos que el resto de Editores y Responsables (editores irresponsables), nuevos, viejos y viejísimos así como los colaboradores de toda laya aguanten la estacada.
ResponderEliminarMáximo Gur Méndez
El consumo descontrolado de vino provoca diversos trastornos, por ejemplo, en las expresiones idiomáticas. Por ejemplo «dejar a alguien en la estacada» significa abandonarlo, dejándolo comprometido en un peligro o mal negocio. Por otro lado, en el habla uruguaya se emplea «aguantar la tacada» que proviene del juego de billar; aguantar la tacada del contrincante es saber esperar la oportunidad sin importunarlo. Popularmente el dicho refiere a soportar las cosas como se dan sin renunciar a seguir luchando por ellos.
EliminarQueda claro que la convocatoria galanguera de fin de año puede ser en Punta Carretas en el tradicional restaurante que está a la sombra del faro: LA ESTACADA; ahí haremos el aguante, brindando por los presentes, por los ausentes y por todos los que rajen.
¡Salud!
Beber vino nunca será en vano
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