¡Basta de discriminación!

¿Acaso no es discriminación de género que en todas las pulperías de campaña, --por tomar un ejemplo en aquella de Santa Lucía atendida por su dueña (la famosa "Pulpera de Santa Lucía" que era muy cariñosa: "¿Quién fue el gaucho que no la quería?/ Los soldados de cuatro cuarteles/ suspiraban en la pulpería)-- se vendía solamente pulpa y no pulpo? (Sépase que en Galicia es al revés).