Vegetarianos Furiosos

Estimados Editores de La Galanga:

Nos vemos en la obligación moral e institucional en referir esta líneas a Uds. con motivo de su entrada "Cómo ser molesto en pocos pasos (5)"http://lagalanga.blogspot.com/2013/11/como-ser-molesto-en-pocos-pasos-5.html, más precisamente nos referimos al punto 105: Entre al mediodía a la casa de un amigo que le estaba esperando con un asado y dígale: "Soy vegetariano". Como miembros de la Comisión Directiva de la Asociación Vegetariana Autónoma del Uruguay queremos hacerles llegar nuestra más firme expresión de incomodidad y desasosiego por dichas expresiones que lesionan de modo directo a nuestro colectivo. No es la primera vez que sentimos el látigo de la discriminación en carne propia (carne vegetal, por supuesto). No vamos a decir que por esta situación estamos coléricos, pues tenemos la práctica de emplear muy buenas medidas de desinfección de las verduras y frutas que consumimos, lo que nos pone al reparo del cólera.

 Alzamos nuestra voz en esta nueva oportunidad para hacer un llamado a la tolerancia y a la convivencia pacífica entre las distintas expresiones de diversidad alimentaria. Sin dudas que podemos compartir en concordia (e incluso en cualquier otra localidad) de un asado hetero-alimentario donde quienes opten por los cortes de carne tengan su lugar al lado de quienes tenemos una opción diferente y nos volcamos hacia los vegetales; sin duda que en estas ocasiones el punto de contacto está en la siempre presente ensalada "mixta" cuyo nombre hace clara referencia a la tolerancia entre las opciones.

Sepan que nosotros tenemos los mismos derechos que cualquiera, que nos definimos como ovo-lácteo-vegetarianos, lo que conlleva un implícito homenaje a la familia pues lo de lácteo recuerda a la madre y lo de "ovos", por supuesto al padre.

Hacemos votos para que la tolerancia reine de una vez y que ya nunca más los vegetarianos nos tengamos que esconder detrás de excusas tontas como: "no voy a comer porque estoy mal del hígado porque ayer me maté en una parrillada", "no puedo más porque recién me comí dos chivitos", etcétera. ¡Ya es hora que todos los vegetarianos y vegetarianas podamos salir del armario (de la cocina)! ¡Basta de que ser discriminados por nuestra opción alimentaria! ¿Acaso el consumo cotidiano de zapallo impide el correcto desempeño de un cargo político? ¿Acaso está bien que un periodista se inmiscuya en la vida privada de un político y le pregunte: "¿Sos vegetariano? Te lo pregunto porque se anda diciendo por ahí que te comés la zanahoria y que eso te puede perjudicar en tu carrera" Tolerancia por favor, un poco de tolerancia.

Queremos aclarar que en nuestra asociación no tienen lugar para nada los veganos, que realmente son insoportables porque te estropean cualquier comida haciendo proselitismo sobre los koalas, las ballenas y las cucarachas. Además como no usan jabón de grasa animal, tienen un olor…; con esos hippies no tenemos nada que ver, esos si que son molestos.

Sin otro particular de momento, nos despedimos con nuestra vegetal estima.

COMISIÓN DIRECTIVA DE A.V.A.U. (Asociación Vegetariana Autónoma del Uruguay).

Comentarios

Somos personas con una orientación alimentaria diferente y exigimos el respeto a la diversidad como otros tantos colectivos minoritarios. Estamos considerando con seriedad, en vez de referirnos como "vegetarianos" palabra que tiene algunas connotaciones inapropiadas, llamarnos con la expresión políticamente más correcta de "repollo-descendientes" que se ajusta más apropiadamente a nuestro íntimo sentir.